カキの季節になってきましたね〜

昨夜はひさびさ父が担当。
カキのミルキーな感じとバターがピッタリ☆
ジャガイモの千切りを加えてもいいかも。

『カキのポン酢バター炒め』

カキは洗って水気を軽く拭き取り、ごく薄く片栗粉をふっておく。

フライパンにバターをとかしてカキの両面を焼き、いったんお皿に取り出しておく。

にんにく薄切り、玉ねぎ千切り、もやしを炒め、先ほどのカキを戻し入れ
軽く炒めあわせる。
最後にポン酢を回しかけてから、軽くまぜてお皿へ。

ちょっと見た目が…な感じだけど、めちゃウマでした♪

『もつ鍋』

あらかじめモツは下茹でし、一口大に切っておく。

キャベツ、ニラも食べやすい大きさに切る。

出汁と醤油、にんにく薄切り、鷹の爪適量と共にお鍋へ。
お好みで青唐辛子の辛子醤油漬けと共に。

なんだか外にでたくって、遠出しました。緑いっぱいのいい感じのお店

“グリーンハウスシルバ”

『豆腐とひじきのハンバーグランチ』

ボリュームたっぷりだと思ったけど、
ハンバーグがふわふわで軽くって
ペロリといっちゃいました

昨夜はひさびさお寿司♪
（…でもそんなに久しぶりでもない、か）

『にぎり寿司』
生タコ・中とろマグロ
（しめ鯖もあったけど…←ねえねはあまり好きでないので食べません）

『季節の茶碗蒸し』
ぎんなんタップリ、生ゆば、ゆり根、鶏肉、しいたけ、板かまぼこ

ウチのは器が大ぶりなんで、一人分でも結構な量なんだな〜(*u_u)

まぁペロリと戴いちゃうけどね！

キッチンを改装してたので、長らく更新できなかった〜
（まともに料理できないし…）

やっと、ひさびさの、まともなごはん。

おでん

ゴーヤチャンプルー

鶏手羽中のハーブソルト焼き

みがきにしんの煮物